음식졀조(飮食節造) VWorld 지도 이미지

음식졀조(飮食節造) 101명이 열람하였으며, 0개의 리뷰가 있습니다.

향토문화유적명
음식졀조(飮食節造)
문화유적지정번호
129
향토문화유적구분
유형문화유적
향토문화유적종류
서적
소재지도로명주소
경상북도 안동시 경북대로 340
소재지지번주소
경상북도 안동시 태화동 920
지정일자
2022-07-11
소유주체구분
사유
향토문화유적소개
음식졀조는 고성이씨 가문에서 전승되어오던 음식조리법을 후대에 전하고자 필사한 서적으로 우리나라 전통음식 및 주류 조리법 총 73종을 일목요연하게 집대성하였다.
관리기관전화번호
054-840-5226
관리기관명
경상북도 안동시청
데이터기준일자
2024-08-12
제공기관코드
5,070,000
제공기관명
경상북도 안동시
이미지 검색결과

Daum 블로그 검색 결과

  • 음식졀조(飮食節造) | <음식절조>

    그밖에도 . 음식졀조는 조선전기부터 조선후기까지 전승되던 음식문화 통용되던 조리지식의 영향도 , 받았던 것으로 판단된다. [ 주제어 조리서 음식졀조 ] , (飮食節造), 안동 고성이씨 탑동파 간서 이정룡 전주류씨 , , , 음식문화, 조리지식 Ⅰ. 머리말 고조리서는 음식 조리법을 기록한 책이지만 그 기록의 시대적...

    풍악서당 남해(2025-11-30 15:55:00)

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